Il rito della Saca è regolato da un'ordinanza del 1504.
Il fotografo Manuel Naranjo Martell ha pubblicato Saca 1504 (Editorial RM).
La tradizione
- La Saca porta i cavalli fuori dalla palude di Doñana.
- Nel 1504 il Duca di Medina Sidonia la regolò con un’ordinanza.
- Gli yegüerizos hanno radici in Al-Andalus.
- Tecniche, abiti e parole dei cowboy derivano da loro.
- La razza bovina mostrenca è antenata del Longhorn texano.
Il libro
- quasi dieci anni di lavoro;
- pensato come «un unico, lungo respiro»;
- il viaggio dalla palude a El Rocío, Almonte e ritorno;
- dedicato in particolare a José Franco e Francisco Paula.
Per l’autore non è il West ad aver influenzato la Spagna, ma il contrario.
