La mostra Itadamikasu a Milano mostra come il cibo sia elemento narrativo centrale negli anime giapponesi.
La mostra Itadamikasu a Milano presenta nove ambienti che trasformano il cibo in storie e rituali, ispirati agli anime giapponesi. In questi spazi, la cucina non è solo un elemento di consumo, ma un mezzo per raccontare la vita quotidiana, la spiritualità e le tradizioni giapponesi. Questa scelta non è casuale: per il pubblico giapponese, la cucina è un elemento narrativo centrale, che si estende dalla quotidianità alla celebrazione delle stagioni, come i dolci dei matsuri.
Le tappe
- Il percorso inizia al Santuario di Inari, dove si sperimenta la pratica della gratitudine pre-prandiale, espresso attraverso la parola «itadakimasu», che significa «umilmente ricevo».
- La sezione dedicata all’hanami mostra come la bellezza gastronomica sia legata alla consapevolezza della caducità, un concetto che si riflette nei rituali e nei cibi preparati durante la fioritura primaverile.
- Un ambiente espone bentō e onigiri, collegando l’iconografia animata alle preparazioni domestiche, e rivela come la cucina sia un ponte tra immaginazione e realtà.
La mostra dialoga con la pop culture, usando materiali vivaci e eventi collaterali come laboratori e conferenze. La preparazione dell’okonomiyaki, ad esempio, racconta rivalità regionali, contatti culturali con la Cina, evoluzione storica e intrecciando filologia gastronomica e narrazione pop. Questo approccio ibrido trasforma il cibo in pratica da sperimentare, non solo da contemplare.
